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贵阳周记留一手特色烤鱼(青云路)

浏览次数:  更新时间:2020-07-23 21:08 发布人:凯发k官网

  可乘坐4路、6、11、16、18、21、30、50、63、78、81、82、237大站快车、305、306、310、319、K50路在箭道街口站下车,步行约5分钟即可到达。

  更适合外地朋友来打卡吧,环境不是特别好,味道一般,好几次和朋友吃下来都觉得鱼有短斤少两的现象。真正想吃烤鱼,又想环境好,卫生好的话,可以去各大商场,都有还不错的烤鱼店。

  青云路小吃街上排名第一的周记留一手烤鱼,到了之后真的是人山人海,还有好多外国友人也在吃,味道真的不错,一定要去尝尝看噢!

  好几次带了外地朋友过去吃,都说味道很不错,算是本地一家有名的老店了,一般都是下午五点之后开始营业,一直到凌晨。不能吃辣的蜂友们可得提前给服务员说,要不然下不了嘴的,哈哈哈哈,有点辣。

  这家店很大,有两层,烤鱼和其他的相比价格相对公道,味道也不错,就是晚上要等位置,很难见到服务员,里面的扎啤有点小贵,其他的也比较贵,建议只吃烤鱼就可以了。上菜时间有有点长,其他都还好。

  贵阳有名的烤鱼店,全天营业,但是一到晚上可以说是人山人海了,基本都得等一会才有位置,但是口味不算很惊艳,就是人特别多,周边是小吃一条街!

  这个烤鱼必须强推了。在青云路夜市里,可以四五好友坐在路边的帐篷里,喝酒划拳吃烤鱼,也有能承接十多人的包房在楼上。可能是因为太出名了,味道没有以前好吃了,虽然这样也还是值得一试的。

  留一手发扬光大的第一家吧,所以后面贵阳遍地都是留一手的牌子,别的留一手口味会层次不齐,开张摆摊速度也是惊人,5分钟摆好十来米长的几个帐篷。贴士:下午五点左右营业,会到凌晨,烤鱼很辣,提前告知店家辣的程度,建议搭配冰粉和唯怡奶。高峰期上菜慢,可单独加配菜。青云路店铺很多,请识别出明黄色的大棚子(那一条路上最大最长的黄色帐篷),且店铺正门有一个小圈的“周记”。

  一到路口绝对会被巨长的店面震撼,沿街排档加上两层商铺,上百桌座无虚席,好在排号十几分钟就有空位,三斤香辣江团外加胡辣椒皮蛋、鸡丝米皮,漫长的等菜过程让我差不多把两个凉菜吃完,啤酒也已经换到第二瓶,50分钟后终于得见庐山真面目。

  如果不是其如雷贯耳的名号,这份烤鱼刚端上来的卖相我真的有点心理抗拒,完全就是一团漆黑,不过一块鱼肉入嘴,心中的乌云完全散开,这绝对是我至今吃过最好吃的烤鱼,没有之一,他没有用浓烈的辛香料和川味火锅底料码味,先杀的活鱼也来不及腌制,我估计是先刷上酱汁入炉烤制,成熟之前撒上干料,配菜和汤汁是另外炒制,最后合二为一,炭火上桌的;味型辣而不燥、油多但不腻,皮脆肉嫩,配菜入味而不出水,五星推荐绕道来等。

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